燻製

こんにちは~
山田です!
 

久しぶりに燻製です!

 
今回は少しだけ手間をかけました!
風通しの良いところで1時間ほど乾燥させてからのスモークスタート!
 
15分ほど燻したら完成です!
完成後の見た目はいつもと変わりません(笑)
 
食べた感想は、酸味もなくなりすごく食べやすくなりました!
 
ひと手間かけると全然違うんですね~!
 
また一つ勉強になりました!!
 
興味のある方は山田までお問い合わせ下さい
 
作り方のレクチャーします(笑